公司多收客人钱，要赔偿吗？

您被炒后是否需要赔偿，需看具体情况。若确因您多收客人钱给公司造成损失，公司有权要求赔偿，但每月扣除工资不得超过20%，依据《工资支付暂行规定》。若公司违规扣除，将面临劳动行政部门的责令支付及加付赔偿金的风险。严重情况下，不及时处理可能导致您合法权益受损，如工资被过度扣除等。
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被炒后赔偿问题，需分情况处理。若确有过错，应与公司协商赔偿，避免过度扣除工资；若无过错或被过度扣除，可向劳动行政部门投诉，要求限期支付并加付赔偿金；同时，保留好相关证据，如工资条、劳动合同等，以备不时之需。若协商或投诉无果，可提起劳动仲裁或诉讼，依法维权。
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对于您被炒后是否赔偿，常见处理方式为协商或诉讼。首先尝试与公司协商，看能否达成赔偿协议；若协商无果，可提起劳动仲裁或诉讼，依据《工资支付暂行规定》来维护自己的权益。选择处理方式时，应考虑效率、成本及自身权益保障。